湘西苗家酸萝卜

湘西苗家酸萝卜，凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-29574

凤凰古城特产肉沫柴鸡蛋

凤凰古城特产肉沫柴鸡蛋，土鸡蛋又称柴鸡蛋，含有丰富的营养成分，如蛋白质，脂肪酸，维生素b2等，多食健脑益智，预防癌症，防治动脉硬化，延缓衰老。今天给大家介绍一下湘西凤凰古城...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-29275

凤凰古城小吃竹筒饭

湘西凤凰古城竹筒饭又名香竹饭，用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家。竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-29459

苗家菜豆腐

湘西凤凰苗家美食菜豆腐!菜豆腐是当地苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-29328

湘西特产血粑鸭

血粑鸭可以说是是凤凰古城最为有名的特色菜，既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴里，那更是口味香浓，让人食欲大增，是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。血粑鸭是当之...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-294303

凤凰特产酸辣汤

凤凰特产酸辣汤最为出名，都说四川人爱麻辣烫， 湖南多出辣妹子，而湘西凤凰古城汤类最出名的要数酸辣汤了。湘西人爱吃酸辣，有“一日不呷辣，上山滚下砬(坡)”和 “三日不呷酸，走路...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-291290

湘西黄金茶

湘西黄金茶树与在三千五百多万年前所出产的宽叶木兰，同属一个物种，两者具有一定的亲缘关系，因此湘西黄金茶也是属于特征明显的珍稀茶树品种，经过精细化的加工，再经过正确的冲泡步...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-291263

凤凰酸菜水豆腐

凤凰酸菜水豆腐：“苗家不吃酸，走路打踉跄。”可见，酸食在苗家生活饮食中的重要地位。难怪只要酸溜溜地喊一声：翠花!就谁都心领神会了。翠花是有魅力的、更有吸引力。在长期的战乱...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-292863

湘西社饭

湘西社饭美味无比，凤凰古城社饭乃食中一绝。立春以后，草长花开，当地人为了祭祖祀神，从田野采来鲜嫩的社菜用石碓冲碎，用清水洗净其苦酸味，再放到锅里烘干，拌上野葱用青油回炒，...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-2910688

湘西糯米酸辣子

湘西糯米酸辣子！湘西人偏爱酸辣，湘西人吃酸，从来不需要用醋来提取酸，而是用食物制出纯正的酸菜，比如，酸辣子，酸肉……今天介绍我们湘西苗族土家族的美食，糯米酸辣子!...[详细]

廖晓霞

更新日期：2024-04-29328