桂花的功效与作用

　　桂花的功效与作用有祛痰止咳、和胃止痛、祛口臭、活血化瘀、益气养血、美容养颜。桂花性温，归肺经，具有止咳化痰的功效，能够改善咳喘、咳痰的症状，桂花还可以起到散寒止痛的作用，对于脘腹冷痛、寒疝腹痛、牙痛、经闭痛经等病症有一定的调理效果。

　　桂花的简介

　　桂花又名岩桂，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。桂花为木犀科植物木犀的花，是一种具有观赏和药用价值的花，全国各地多有栽培。味辛，性温，归肺、脾、肾经。桂花具有祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀等功效。桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

　　桂花的功效与作用

　　1、祛痰止咳：桂花中所含的芳香物质，有着非常不错的稀释痰液的作用，并且还能够促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

　　2、和胃止痛，桂花能缓解人类的胃功能减退并能修复受损的胃黏膜，它含有的挥发油在被人体吸收后，还能促进胃液分泌，能加快胃对身体内食物的消化与吸收。

　　3、祛口臭：桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

　　4、活血化瘀：桂花具有活血化瘀的作用，可以用于女性月经不调以及痛经，主要表现为闭经、月经周期延长或者月经量少、行经腹痛等，都有很好的改善作用。

　　4、益气养血：桂花泡茶不但能清新口气，促进消化还能暖胃，在喝桂花茶的时候搭配适量的红糖，还能增强人体造血功能，并能起到益气养血的重要作用。

　　5、美容养颜：桂花中不但含有氨基酸，还含有多种维生素和微量元素，用它泡水喝，能把它含有的这些有效营养尽快吸收，能提高皮肤细胞活性，并能促进皮肤细胞再生，可滋养细嫩肌肤放慢皮肤衰老速度。

　　适宜人群

　　口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者

　　禁忌人群

　　体质偏热，火热内盛者、腹泻者。

　　不宜同食

　　无特殊同食禁忌。

　　食用方法

　　1、泡酒

　　桂花去梗，洗净后和糯米酒泡在一起，有开胃醒神、健脾补虚的功效。

　　2、煮粥

　　红小豆洗净，浸泡后煮开，加入红糖、红薯淀粉水，水开后加入桂花，朝一个方向搅匀后即可食用，有健脾益气的功效。

　　3、泡水

　　取适量桂花置于杯中，以热水冲泡，可补气、止咳化痰、养生润肺。

　　4、桂花糕：

　　马蹄粉压碎压细，加砂糖，牛奶，再加淡奶，打蛋勺充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略带稠性。最后放桂花干。记住了，桂花干不要放太多。准备水和糖，最好是片糖，烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。等大火烧开至片糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。大约过个两分钟，碗下的马蹄粉就开始结块，搅动也开始变得吃力，待碗里有四五成的都结块了像上图的状态，也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖，留中火蒸15分钟。桂花糕完成了。