乌龙茶的功效与作用

　　乌龙茶的功效与作用有调节血脂、减肥瘦身、抗衰老、醒脑提神、美容养颜、预防蛀牙、降血脂、抗肿瘤。乌龙茶是半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，具有调节血脂、减肥瘦身、醒脑提神、美容养颜的功效。

　　乌龙茶的功效与作用

　　1、调节血脂：乌龙茶含有亚油酸，该物质是一种不饱和脂肪酸，可以降低血液粘稠度，增加血液流动性，降低胆固醇，故而有调节血脂的功效。

　　2、减肥瘦身：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果，因为茶中的主成分之一单宁酸，与脂肪的代谢有密切关系，乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

　　3、抗衰老：喝乌龙茶能让血液中的维生素C保持在比较高的水平，人们排出的量也会减少，这样能增加人体抗衰老的能力。

　　4、醒脑提神：乌龙茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，可起到提神益思、清心的效果。

　　5、美容养颜：乌龙茶中的茶多酚是水溶性物质，用其洗脸能清除面部的油腻、收敛毛孔，且乌龙茶中的多种维生素，能为皮肤细胞提供营养物质，故有美容养颜的功效。

　　6、预防蛀牙：乌龙茶中含有的多酚类物质能很好的抑制齿垢酵素的产生，所以在饭后饮用乌龙茶能有效的防止齿垢和蛀牙的现象。

　　7、降血脂：乌龙茶中含有能防止和减轻血脂的物质，有效的降低血液的粘稠度，防止红细胞的聚集，从而能改善血液的状态，改善微循环，抑制血栓的生成。

　　8、抗肿瘤：乌龙茶中的多酚类物质能吸收身体的异物，并将其排出体外，具有抗肿瘤、提高淋巴细胞，起到预防衰老、加强免疫等功效。

　　营养价值

　　乌龙茶中含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等成分。另外，乌龙茶中还含有儿茶素、多种氨基酸、钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等成分。

　　适宜人群

　　高血脂患者

　　禁忌人群

　　贫血、神经衰弱、便秘者

　　不宜同用

　　喝乌龙茶的同时不宜喝咖啡或吃人参。

　　1、喝咖啡：乌龙茶和咖啡都具有兴奋大脑的作用，同时饮用可能出现亢奋的情况。

　　2、吃人参：乌龙茶会减弱人参的补气作用，应避免合用。

　　食用方法

　　泡水：取适量的乌龙茶放入杯中，倒入温水，可根据自身的喜好放入适量的冰糖，焖泡3~5分钟就可以饮用，可以清热解毒。冲泡乌龙茶时应注意不宜太浓，一般按茶水1：20-25比例投茶，水温在95℃以上。一般一杯乌龙茶可冲泡7-10次。

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