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寿司的制作方法和步骤

作者吴晓晓 • • 浏览

　　寿司的制作方法和步骤是把凉的米饭铺上，用勺子方便，用手的话建议带手套，不然太沾手，注意两边留出1厘米不要铺米饭，火腿，鸡蛋，黄瓜，可以加点肉松放一头，这里也可以挤点番茄酱或者沙拉酱，然后寿司预留出来的两端抹点寿司醋，一会粘的紧，不容易开、从一头卷起来，先卷三分之一，把剩下的卷起来，拿起来压紧，做好的寿司卷，找一把锋利无比的刀，切开，可以再来点酱。

　　准备食材

　　1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。

　　2.莴笋，香菇(干香菇需温水泡发两小切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用，尤其香菇一定要挤干多余的水分，没有可以不放这两个。

　　3.火腿肠，黄瓜切条备用。

　

　　4.寿司帘和寿司海苔，某宝有。

　　

　　寿司的制作方法和步骤

　　1、把凉的米饭铺上，用勺子方便，用手的话建议带手套，不然太沾手，注意两边留出1厘米不要铺米饭。

　　

　　2、火腿，鸡蛋，黄瓜，可以加点肉松放一头，这里也可以挤点番茄酱或者沙拉酱，然后寿司预留出来的两端抹点寿司醋，一会粘的紧，不容易开

　　

　　3、从一头卷起来，先卷三分之一。

　　

　　4、把剩下的卷起来，拿起来压紧。

　　

　　5、做好的寿司卷。

　　

　　6、找一把锋利无比的刀，切开，可以再来点酱。

　　

　　7、来吧，开吃，自己做的寿司更健康!

　　小贴士

　　1、米饭加入寿司醋后一定晾凉再做寿司，不然海苔皮了就影响口感了，期待你上传作品!

　　2、米饭比例大米:糯米(2: 1)喜欢粘粘口感的可以1: 1。

　　3、米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备

　　3.如果买不到寿司醋，可以用白醋:白糖:盐以6: 3: 1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的，司醋的比例为:6勺白醋:3勺白糖:1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。

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