碳水的食物一般都有什么(碳水化合物食物有哪些)

　　碳水的食物一般都有谷类、薯类、蔬菜类、奶制品、水果、糖类，其中包括米、面及荞麦、燕麦、莜麦、糙米、玉米、红薯、番薯、芋头、山药、百合、藕、胡萝卜等。碳水化合物的食物主要存在于平时的主食和含有淀粉比较多的蔬菜的食物里面，简称碳水化合物为碳水。

　　碳水的食物种类

　　第一类：谷类，主要来源于粮食，包括米、面及荞麦、燕麦、莜麦、糙米、玉米、高梁等，它主要来自于粮食，包括米面和粗粮，比如说荞麦燕麦糙米等等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高。

　　第二类：薯类，主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等等。

　　第三类：蔬菜类，蔬菜中的糖分主要是多糖，百合、藕、胡萝卜等日常的菜肴中也含有丰富的碳水化合物。

　　第四类：奶制品，奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。严格地说奶制品基本上是由碳水化合物，脂肪和蛋白质组成的。

　　第五类：水果，比如苹果、梨、桃、香蕉、西瓜，这些水果当中也往往含有大量的碳水化合物。

　　第六类：糖类，大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在自然界中广泛分布，容易获取。

　　碳水化合物是由碳氢氧三种元素构成的一大类化合物，碳水化合物的食物能够供给我们机体能量，满足机体的需要，也是我们人体摄取能量最经济和最主要的来源，它也是构成我们机体的主要部分。

　　日常碳水食物主要有

　　米饭、糙米饭、糯米饭、饺子、河粉、粉丝、面条、意大利粉、通心粉、麦片、薏米、吐司面包、全麦面包、玉米粥、馒头、手抓饼这样的一些主食里。

　　在吃的含淀粉类的蔬菜也含有比较多的碳水，这样的蔬菜类的食物有玉米粒、玉米棒、豌豆、红薯、土豆泥、土豆丝、紫薯、南瓜、山芋、山药、藕片、胡萝卜、薯条、黑豆红豆、毛豆、青豆、芸豆等等。

　　另外，在水果里面也含有一些碳水化合物的水果，含的比较多的水果有木瓜、菠萝、沙田柚、西瓜、柿子、芒果、荔枝、龙眼、哈密瓜、榴莲、樱桃、香瓜、雪梨、苹果等等。

　　碳水化合物是指一类碳氢氧的化合物，包括我们常吃的粮食主食等，也称为糖类化合物，其实碳水食物有很多，包括谷类、薯类、块茎类蔬菜类，只是相对来说谷类食物的碳水含量比较高。碳水食物对身体来说非常重要，能够为身体提供必需的能量，也是血糖的主要来源，一些人在减肥期间拒绝碳水是不合理的，可以适当的控制碳水，但是不可完全不吃。

　　它可以给我们提供日常生活所需要的能量，属于糖类，是能量的主要来源。由于碳水化合物是一类糖类物质，所以糖尿病的患者一定要控制碳水化合物的摄入。

　　碳水化合物对人体的作用

　　1、人体内的碳水化合物是构成机体非常重要的生理物质，是人体构成的重要组成成分。

　　2、碳水化合物也可以提供人体必需的能量，人体进行的一些最基本的活动都是要靠碳水化合物来提供能量的，其可以在体内帮助存储能量。

　　3、碳水化合物还能调节脂肪代谢提供膳食纤维帮助节约蛋白质、解毒以及增强肠道功能等等作用。