维生素b的作用和功效主要如下：

　　1、增加食欲：维生素B1、B6、B12有利于食物的吸收和蛋白质的合成，同时可以增加消化液分泌、促进胃肠蠕动，达到促进消化的作用，还可以在一定程度上缓解呕吐、恶心等胃肠道症状;

　　2、维持神经功能：维生素B1、B12有营养神经的作用，可作用于中枢和周围神经，促进神经组织的修复。除了能够提高机体对噪音的承受力，缓解一定的忧虑、紧张情绪外，还有助于记忆力的提高;

　　3、促进生长发育：维生素B6、B7、B12可提高骨骼、皮肤及上皮组织的获氧量，帮助脂肪、蛋白质等吸收代谢能量，参与细胞的生成，能够促进正常的生长发育;

　　4、保护皮肤及黏膜：维生素B2、B3参与机体红细胞形成及抗体制造，可作用于皮肤，帮助皮肤组织代谢，避免发生糙皮病、舌头肿痛、皮炎、脚气、面部痤疮等病症;

　　5、抑制黑色素生成：维生素B3、B6、B12可以让受损细胞恢复速度加快，调整皮肤皱纹、暗沉、黑斑等问题，还可以维持正常血液循环，从而改善贫血症状;

　　6、帮助肝脏解毒：维生素B2可以降低乙醇和尼古丁对机体的侵害，能够在一定程度上保护肝脏，推动肝脏的新陈代谢，修补肝脏功能，防止酒精肝的发生。

　　维生素b是糖类物质代谢中不可以缺少的物质，人体的肌肉与神经都是由糖类提供能量，维生素B充足可以提供足够的能量，如果缺乏有可能引起神经炎类的疾病。

　　维生素B1缺乏可能会引起脚气病;维生素B2缺乏会引起眼睛的上皮组织，与消化道黏膜的损伤，引起视力疲劳、角膜的充血与口角炎等疾病;维生素B12缺乏会引起巨细胞性贫血的发生。还参与脂肪、蛋白质的代谢过程，缺乏容易引起脂溢性皮炎、痘痘与痤疮等疾病。平时要注意饮食平衡，不挑食一般不会造成维生素B缺乏。

　　维生素B族够功效与作用

　　1、生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等。维生素B1在体内转变成硫胺素焦磷酸(又称辅羧化酶)，参与糖在体内的代谢，因此维生素B1缺乏时，糖在组织内的氧化受到影响。另外，它还有抑制胆碱酯酶活性的作用。

　　2、维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。它能促进发育和细胞的再生，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，帮助消除口腔内、唇、舌的炎症，增进视力、减轻眼睛的疲劳，还能和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

　　3、维生素B3不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。它促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环，使血压下降;减轻腹泻现象。

　　4、参加体内能量的制造，并可以控制脂肪的新陈代谢，是大脑和神经必需的营养物质。它能抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀;有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌;具制造抗体功能，可以保持血液、皮肤和头发的健康。

　　5、有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。包括三种物质，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在体内转变成吡哆醛，吡哆醛与吡哆胺可相互转变。

　　6、维生素B7是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质，是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素;是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质，能增强机体免疫反应和抵抗力，也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素，有助于控制糖尿病。

　　7、维生素B9参与细胞增生、生殖、血红素合成等作用，对血球的分化成熟，胎儿的发育(血球增生与胎儿神经发育)有重大的影响。避免半胱胺酸堆积可以保护心脏血管，还可能减缓老年痴呆症的发生。

　　8、维生素B12可促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血;以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用;

　　维生素B介绍

　　维生素B也作维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1，而维生素B成为了一个总称，有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。

　　维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。