板栗的功效与作用(吃板栗有什么好处)
板栗的功效与作用有延年益寿、健脾养胃、强筋健骨、止血消肿、滋阴补血、治疗口腔溃疡等。新鲜的板栗含有丰富的维生素叶酸、钾、铜等营养物质，可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。干板栗的碳水化合物能够达到80%以上，与谷物相当。板栗还含有很多的不饱和脂肪酸和多种维生素，有预防高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。中医还认为，板栗有补肾健脾、强身健体、美容养颜等功效。
板栗的功效与作用
1、延年益寿：板栗含有不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化、健脑益智、抗老防衰的作用，能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。
2、健脾养胃：板栗中含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化、吸收。
3、强筋健骨：板栗含有维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。
4、止血消肿：板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。
5、滋阴补血：板栗具有滋阴补血的作用，可治疗阴虚血弱所致的面色萎黄、腰膝酸软、头晕眼花等症状。
6、治疗口腔溃疡：板栗中含有核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和复发性口腔溃疡有疗效。
7、防治心血管疾病：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
8、补肾：唐代名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”腰酸软无力，主要是肾虚所造成的，栗子为肾之果，食之则能益肾。栗子能缓解因肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等症。
适宜人群
常发腹泻、慢性肠炎患者
禁忌人群
糖尿病患者
食用方法
1、生食
剥去板栗壳，可直接食用板栗肉。
2、烤食
用刀在板栗表面划口，把划好的板栗放进碗中，倒入食用油，搅拌均匀，放入烤盘，烤箱预热200℃，将烤盘放进烤箱20分钟，取出板栗，用糖液刷板栗即可。
3、油炸
起锅烧油，剥去板栗壳，将板栗放入锅中炸透，取出加调味品即可食用。
适宜搭配：
那么板栗和那些食材搭配才能发挥出它的营养价值呢?
板栗和无花果搭配，可以强腰健骨、消除疲劳;
板栗和薏米搭配，可以健脾养胃、保护肝脏;
板栗和红枣搭配，可以补肾虚、治腰疼;
板栗和鸡肉搭配，可以保护肝肾、健脾胃。
板栗和白菜搭配，能够有效的治疗黑眼圈。
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